Die Wasserbecken sind aus hochwertigen Materialien gefertigt, die den europäischen und amerikanischen Nahrungsmittel-Normen entsprechen. Die Standgeräte mit Unterbau verfügen über höhenverstellbare Unterfüßen sowie einer übersichtlichen Bedienblende. Die Temperatur der Bainmarie lässt sich mit Überhitzungsschutz von +30°C bis + 90°C regeln. Die Becken sind abgerundet und mit einem gelochten Doppelboden und einem Wasserablauf versehen.
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