BAKERLUX SHOP.Pro
Intelligente Perfektion in Backen und Design.
Design und Intelligenz, die Eleganz der Glasscheiben und die Technologie der Bediensteuerung, ein eingebauter Internetanschluss. Alles, was Sie sich jemals bei einem Ofen vorgestellt haben, liegt nun in Ihren Händen. Geschaffen für Perfektion - in jedem Detail. Die BAKERLUX SHOP.Pro Öfen wurden speziell für das Backen gefrorener Produkte im Handelsbereich entwickelt, wo ein genaues Timing von entscheidender Bedeutung ist und große Mengen verarbeitet werden. Jeder Fehler bedeutet einen Gewinnverlust, und jede Sekunde zählt. Die BAKERLUX SHOP.Pro Öfen sind das Ergebnis jahrelanger Forschung und Erfahrung in den Backabteilungen von Supermärkten, Gemischtwarenläden und Fast Food Ketten. Sie wurden für eine optimale Performance unter allen Arbeitsbedingungen entwickelt und sind einfach zu bedienen. Die intelligente Technik der Öfen unterstützt Sie in jedem Arbeitsbereich, sei es hinter den Kulissen in einem Vorbereitungsraum oder in einer offenen Küche in einem Verkaufsraum. Die 600x400 Modelle mit 10, 6, 4 und 3 Einschüben sind der Maßstab für jeden Laden mit sehr viel Umsatz, während die 460x330 Modelle mit 4 und 3 Einschüben perfekt für kleinere Läden mit weniger Platz sind.
Interessant für Sie
- Versandkostenfreie Lieferung
- Made in Europe mit hoher Fertigungstiefe
- Reichhaltiges Zubehörmaterial verfügbar
- Öfen mit 3,4,6 und 10 Einschüben
- Blechgrößen 460x330mm sowie 600x400mm
- tomy GmbH - Ihr zertifizierter UNOX Händler in Deutschland
Variationsmöglichkeiten:
Größe
- STEFANIA - 3 Einschübe, 460x330mm Bleche
- ARIANNA - 4 Einschübe, 460x330mm Bleche
- ELENA - 3 Einschübe, 600x400mm Bleche
- ROSSELLA - 4 Einschübe, 600x400mm Bleche
- VITTORIA - 6 Einschübe, 600x400mm Bleche
- CAMILLA - 10 Einschübe, 600x400mm Bleche
Bedienplatinen/Modell
Türanschlag
Bitte beachten: nicht jede Kombination aus Größe, Bedienplatine bzw. Modell und Türanschlag ist verfügbar. Wählen Sie ihr Grundmodell (Einschübe/Bleche) und die zur Verfügung stehenden Möglichkeiten für Bedienplatine und Türanschlag steht Ihnen ins unserer Artikelkonfiguration zur Auswahl.
Spezifikation
- Abstand zwischen den Blechen: 75mm
- Frequenz: 50 / 60 Hz
- Spannung (größenabhängig): 230 V - 1N (S/A/E) und 400 V - 3N (R/V/C)
- Anschlusswert: 2,95 kW (S), 3,45 kW (A/E), 6,9 kW (R), 10,3 kW (V), 15,5 kW (C)
- Obere Türöffnung ist manuell zu öffnen/schließen
- Türöffnung rechts/links schließt automatisch
Reichhaltiges passendes Zubehörmaterial verfügbar- sprechen Sie uns an!
- Gärschränke (8 und 10 Einschübe)
- Dunsthauben (Ventless/Waterless)
- Spezielle Backbleche aller Art/Form/Material (z.B. für Gebäck, Brot, Pizza, Focaccia, Baguette, etc)
- Wassertanks
- Untergestelle
- sonstiges Zubehör (WiFi, Reinigungsmaterialen, extra Rollen etc)
GO
Leicht und einfach, schnell und langlebig.
BAKERLUX SHOP.Pro GO ist ein reiner Konvektionsofen. Ein unermüdlicher Ofen, der speziell zum Backen von gefrorenen Croissants und zum Fertigbacken von vorgebackenem gefrorenem Brot entwickelt wurde. Er ist perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse von Cafés, Snackbars und kleinen Einzelhandelsgeschäften, die keine empfindlichen Produkte backen. BAKERLUX SHOP.Pro GO benötigen keinen Wasseranschluss und sind speziell für die Installation der BAKERLUX SHOP.Pro WATERLESS HAUBE ausgelegt. So werden Gerüche, die beim Backen entstehen, reduziert und die Geräte können überall im Geschäft aufgestellt werden.
LED
Fügen Sie Ihren Backprozessen Feuchtigkeit hinzu. Auf elegante und minimale Art.
Das BAKERLUX SHOP.Pro LED Modell ist die perfekte Lösung für jeden, der einen einfach zu bedienenden Konvektionsofen sucht, welcher auch die Möglichkeit bietet, zusätzliche Feuchtigkeit während des Backvorgangs einzuführen sowie die Lüftergeschwindigkeit zu reduzieren. So können auch die empfindlichsten Produkte wie z.B. große gefrorene Brotlaibe oder gefrorene Blätterteigprodukte gebacken werden. Da der BAKERLUX SHOP.Pro Gärschrank vom Bedienfeld des Ofens angesteuert werden kann, kann auch eine komplette Backstation aus Gärschrank und Ofen erstellt werden. Die Dunstabzugshauben für die BAKERLUX SHOP.Pro LED Modelle sind die BAKERLUX SHOP.Pro Dunstabzugshauben ohne Abzug. Diese sind an die Wasserversorgung anzuschließen und arbeiten mit Dampfkondensation. Die BAKERLUX SHOP.Pro Dunstabzugshauben ohne Wasser benötigen keinen Anschluss an die Wasserversorgung.
TOUCH
Dieser kleine Extra-Touch, der den Unterschied ausmacht. Und man sieht es.
Die BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Modelle bieten Ihnen alle Vorteile eines 2.4" LCD Displays, mit dem Sie Backprogramme mit Namen und Bildern abspeichern sowie schnell und intuitiv programmieren können. Es gibt sie sowohl mit Türöffnung von oben nach unten als auch in der Matic Version mit seitlich angeschlagener Tür, die sich nach Ende des Backvorgangs automatisch öffnet. Mit dem optionalen Internetanschluss können Sie die tatsächliche Nutzung prüfen und jeden Ofen in jedem Ihrer Geschäfte direkt von Ihrem Computer oder Smartphone aus programmieren.Der BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH ist speziell für den Anschluss der BAKERLUX SHOP.Pro Dunstabzugshauben ohne Abzug bzw. ohne Wasseranschluss sowie für die Steuerung des Gärschranks direkt von der Bedienplatine des Ofens ausgestattet.
MASTER
Die ultimative Technologie für perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
Die MASTER Bedienplatine bietet den höchsten technologischen Standard bestehend aus Backperformance, automatischen Programmen, künstlicher Intelligenz und Internetanschluss. Der BAKERLUX SHOP.Pro MASTER mit seiner 6" Bedienplatine ist mit den CHEFUNOX automatischen Backprogrammen und der MULTITIME Technologie ausgestattet. Dank dieser können bis zu 10 verschiedene Produkte gleichzeitig gebacken werden, während die READY.BAKE Funktion selbst unerfahrenen Benutzern perfekte Backergebnisse liefert. Die Öfen sind standardmäßig mit der AUTO.MATIC intelligenten Türöffnung, dem DDC.Stats Bericht mit Benutzerstatistiken, die auf dem Display angezeigt werden, und einem optionalen Internetanschluss ausgestattet. So können Sie Ihre Öfen von Ihrem PC oder Smartphone aus steuern. Die Dunstabzugshaube ohne Abzug, die WATERLESS HAUBE sowie der Gärschrank können über das Display angesteuert werden.
Besonderheiten in Kurzform
Unox Intelligent Performance - Intelligentes Backen. Garantierte Erfolge.
ADAPTIVE.COOKING - Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
AUTO.SOFT - Sanfte Backfunktion.
SMART.PREHEATING - Intelligentes Vorheizen.
AUTO.MATIC - Perfekte Ergebnisse. Jedes Mal.
DDC - Data Driven Cooking - Ihr Ofen ist einzigartig, intelligent und mit dem Internet verbunden.
Unox Intensive Cooking - Sie haben sich entschieden, nicht mit weniger zufrieden zu sein. Maximale Backeffizienz.
DRY.Plus - Geschmack und Konsistenz. Auf das Maximum.
STEAM.Plus - Feuchtigkeit. Wann immer Sie sie brauchen.
AIR.Plus - Gleichmäßiges Backen. Ohne Kompromisse.
EFFICIENT.Power - Leistung und Effizienz.