Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen Eurolux® Produkt. Die im Original-Aluminium-Kokillenguss-Verfahren hergestellten Artikel und im aufwendigen Hightech-Verfahren versiegelten Bratpfannen machen das Koch- und Bratgeschirr zu einem absoluten hochwertigen Qualitätsprodukt. Garantiert problemlos und damit schnell zu reinigen. Vor dem ersten Gebrauch mit etwas Spülmittel und heißem Wasser reinigen, einmal mit Wasser auskochen – dann kann es auch schon losgehen!
Wichtiger Hinweis!
Einige unserer Artikel sind mit Silikonfüssen ausgestattet, wodurch das Rutschen auf Induktionskochfeldern verhindert und Ihnen das Kochen erleichtert wird. Die Silikon-Füßchen sind ausschließlich für den Gebrauch auf Induktions-Heizquellen bestimmt. Bei Verwendung des Kochgeschirrs auf allen anderen Heizquellen, sind die Silikon-Füßchen zu entfernen.
Erhitzen
- Verwenden Sie immer Herdplatten, deren Durchmesser den Boden der Produkte entsprechen. Zu große Platten verbrauchen unnötig Energie. Durch die gute Leitfähigkeit der Produkte kann eine etwas kleinere Herdplatte auch die Wärme gleichmäßig verteilen.
- Bei einem Gasherd sollte der Durchmesser der Gasflamme nie größer als der Durchmesser des Pfannenbodens sein.
- Unsere Produkte erreichen bereits nach ca. 3 Minuten eine Temperatur von bis zu 300 °C. Reduzieren Sie die Hitze rechtzeitig, um ein gesundes und geschmackvolles Bratergebnis zu erzielen.
- Bei hohen Temperaturen verbrennen Speiseöle und Fette sehr schnell und hinterlassen Teerharze auf der Oberfläche, die eventuell nicht mehr entfernt werden können und die gute Antihafteigenschaft beeinträchtigen.
- Erhitzen Sie unsere Produkte nicht im Leerzustand – der starke Aluminiumboden erwärmt sich sehr schnell und gleichmäßig. Geben Sie von Anfang an etwas Fett, bzw. Öl hinein.
- Schalten Sie rechtzeitig auf die gewünschte Heizstufe zurück und geben Sie Ihr Bratgut hinzu.
Fette und Öle
Wählen Sie für Ihre Zubereitung ein Fett oder Öl, das die gewünschte Brattemperatur verträgt. Fette und Öle haben unterschiedliche Hitzestabilität, hier spricht man auch vom Rauchpunkt. Zum Braten und Zubereitung von Gemüse empfehlen wir Fette und Öle mit einem hohen Rauchpunkt.
- Sonnenblumenöl bis ca. 250 °C
- Distelöl bis ca. 210 °C
- Rapsöl bis ca. 200 °C
- Butterschmalz bis ca. 200 °C
Diätfette und Margarinen und die meisten kaltgepressten Öle, wie z.B Olivenöl, eignen sich in der Regel nicht zum Braten!
Sollte sich das eingesetzte Fett oder Öl entzünden - bitte nicht mit Wasser löschen! Immer einen Deckel bzw. eine Feuerlöschdecke oder einen Schaum-Feuerlöscher verwenden! Unsere Produkte (ausgenommen Gussbräter) sind nicht zum frittieren zulässig! Das Kochgeschirr darf nicht unbeaufsichtigt betriebenund auf keinen Fall überhitzt werden! Brandgefahr!! Bei Induktionskochfelder und Induktionskochgeschirr kann auf Grund elektromagnetischer Eigenschaften ein Geräusch auftreten.
Versiegelung
Unsere Produkte sind robust und strapazierfähig, sollten dennoch kleine Kratzspuren an der Oberfläche auftreten, können Sie das Produkt unbedenklich weiterbenutzen. Benutzen Sie Küchenhelfer aus Kunststoff oder Holz um die Lebensdauer der Produkte zusätzlich zu verlängern.
Reinigung
Es reicht etwas Spülmittel und heißes Wasser um die hochwertig Versiegelung zu reinigen. Die Produkte sind aber auch spülmaschinengeeignet, jedoch wird diese Reinigung nicht empfohlen. Verwenden Sie keine Scheuermittel, Backofenreiniger oder Scheuerschwämme, die die Qualität der Antihaftoberfläche beeinflussen können.
Beim Hin- und Herschieben auf dem Glaskeramikfeld können Schmutzpartikel oder Gewürzreste zwischen dem Pfannenboden und dem Kochfeld den Boden der Pfanne und das Glaskeramikfeld zerkratzen. Bitte heben Sie unsere Produkt beim Versetzen grundsätzlich an. Eine Haftung für Schäden kann hierbei nicht übernommen werden!
Sicherheit
Unsere festen Stiele bzw. Seitengriffe sind bis 240 °C backofengeeignet. Diese werden im Backofen heiß – verwenden Sie bitte Topflappen.
Sollten Sie ein Produkt mit abnehmbaren Stiel erworben haben, nehmen Sie diesen bitte vor der Verwendung im Backofen ab, da dieser nicht backofengeeignet ist (hitzeständig nur bis 150 °C). Die angegossenen Hebegriffe verwenden Sie bitte immer mit Topflappen, da diese aufgrund der guten Wärmeleitfähigkeit heiß werden.
Sollte sich ein fester Stiel, bzw. Seitengriff mal lösen, können Sie diesen problemlos mit einem Schraubendreher nachziehen.
Beim Hin- und Herschieben auf dem Glaskeramikfeld können Schmutzpartikel oder Gewürzreste zwischen dem Pfannenboden und dem Kochfeld den Boden der Pfanne und das Glaskeramikfeld zerkratzen.
Bitte heben Sie unsere Produkt beim Versetzen grundsätzlich an.
Eine Haftung für Schäden kann hierbei nicht übernommen werden!
Gewährleistung
Sollten Sie trotz sachgemäßer Behandlung innerhalb der Gewährleistungszeit Mängel feststellen, senden Sie uns den Artikel mit Angabe des Kaufdatums bzw. Rechnung an uns zur Überprüfung. Im übrigen gelten die gesetzlichen Gewährleistungsbestimmungen.
– 3 Jahre auf die Beschichtung
– 25 Jahre auf die Planheit des Bodens
Natürlicher Verschleiß im Antihaftbereich, mit Gewalt zerstörte Versiegelung oder verbrannte Pfannen mit schwarzen, teerhaltigen Rückständen sind von einer Gewähr ausgeschlossen.
Wichtiger Hinweis!
Alle Grillplatten und die Bratreine/ Auflaufform sind in der Induktionsvariante mit Silikon-Füßchen ausgestattet, wodurch das Rutschen auf Induktionskochfeldern verhindert und Ihnen das Kochen erleichtert wird. Die Silikon-Füßchen sind ausschließlich für den Gebrauch auf Induktions-Heizquellen bestimmt. Bei Verwendung des Kochgeschirrs auf allen anderen Heizquellen, sind die Silikon-Füßchen zu entfernen.
Beachten Sie bitte unsere Gebrauchs- und Pflegeanleitung!
